|
OTS testaa > Sibeliusta ja Soppaa
 |
Testaajat vasemmalta oikealla: Aslak, Seppo, Teemu, Ilpo ja Janne. Aslak näyttää ehtineen jo vaihtamaan piippuun. |
Kansallissäveltäjä Jean Sibelius ei esittelyjä kaipaa. Sen sijaan hänen nimikkosikarinsa on vähemmän tunnettu. Niinpä itsenäisyyspäivän lähelle sattuva Sibeliuksen syntymäpäivä (8.12.) antoi oivan syyn ottaa Sibelius-sikarit Oulun työväen sikariseuran perinteiseen itsenäisyyspäivän sikari-juoma-testiin vuonna 2006. Teemu "Temppu" Raasakka valitsi testattaviksi juomiksi Saimaan Panimon Marsalkka-oluen (päivän viiksekkääseen teemaan sopiva oluttestivoittaja), Koffin Porterin (ulkomaillakin ylistetty) ja - uskokaa tai älkää - Sorbuksen!
Tempun lisäksi vanhasta kaartista testiin osallistuivat toverit Koskela ja Konttajärvi. Vereksempiä voimia testiin toivat toverit Törmänen ja Aikio.
Alkuun kuitenkin hieman faktaa testattavista tuotteista. Jean Sibeliuksen tiedot on Sikaritalon kotisivuilta (http://www.sikaritalo.fi). Sibelius Robuston tiedot on Sikaritalon Kai Linnilän Oulun työväen sikariseuralle toimittamat - kiitos Kai! (Kai kertoi viestissään enemmänkin Sibelius-sikareista, koko tarinan voit lukea klikkaamalla «tästä».) Juomien tiedot on Tempun hankkimat/kirjoittamat.
TESTATTAVAT SIKARIT
Jean Sibelius
Valmistaja: Sikaritehdas J. Sundqvist, Parainen
Valmistus: Kokonaan käsin kääritty kuubalaisesta tupakasta.
Koko (pituus/ympärysmitta) ja polttoaika:
Jean Sibelius: 110/14, 35-45min (brevas / corona)
Jean Sibelius-sikari julkistettiin Turun Rettigin palatsissa keväällä 2004. Sibelius-sikarilla on pitkät perinteet suomalaisessa sikarituotannossa: nimikkoa valmisti pietarsaarelainen Strengberg vuodesta 1926 viime sotiin saakka. Sibeliuksia käärittiin vielä vuonna 1964, mutta erä ei ollut alkuperäisen jatkumo.
Jean Sibeliuksen oikeudenomistajat luovuttivat nimen tarkoitukseen, koska sikari kuului oleellisesti Sibeliuksen elämään, ja hanke tukee kotimaista tuotantoa. (Nimen lisenssimaksulla tuetaan myös suomalaista säveltaidetta. Lat. huom.)
Sibeliuksen nimikko rakennetaan kuubalaisesta tupakasta. Se valmistetaan Paraisilla kokonaan käsityönä. Johan Sundqvistin tehdas harjoittaa yli puolitoista vuosisataa jatkunutta suomalaista sikarinvalmistusperinnettä. Sikarinkäärijä Anne Raution pyörittämät Premium -sikarit ovat nykyisin ainoat Euroopan mantereella kokonaan käsin käärityt tupakkatuotteet.
Sibelius Robusto (tiedot Kai Linnilältä)
Valmistaja: Boxes & Cigars, Las Palmas, Gran Canaria
"Sibelius Robusto 3-pack on sellainen kanarialainen premium, jonka 100%:sta käsityöstä voi esittää saman epäilyksen kuin useista TAM-sikareiksi väitetyistä kuubalaisista ja dominikaanisista. Joka tapauksessa se on long filler -sikari, jonka koostumus on: sisus dominikaaninen, brasilialainen ja kuubalainen, sidelehti jaavalainen, päällyslehti connecticut. Kolmen pakkauksen robuston leima on hyvälaatuinen ja kallista huokeampi arkipremium.
 Boxes & Cigars tehtaan robustosta tarjoamme niukasti tietoa, koska emme ole tehtaan tuotantoon täysin tyytyväisiä. Ensimmäinen robustoerä ei ollut sitä mitä toivottiin, toinen erä oli hyvä mutta erilainen kuin toivottiin ja kolmatta erää odotamme."
Sibelius Robustoa (kuvassa ylempänä) myydään 3 kpl rasioissa (25 €/rasia), Jean Sibeliukset yksittäin omissa pakkauksissaan (25 €/kpl). Kuvassa myös aito kuubalainen tuhkakuppi. »
TESTATTAVAT JUOMAT
Marsalkka on Saaz-Hallertau-humaloitu lager-olut, alkoholipitoisuus 4,6%
TM-raadin luonnehdinta Marsalkka-oluesta:
- Ryhdikäs kelpo olut, hyvä jälkimaku
- Jää silti ohueksi
Yleisarvosana 7,7
Paras kotimainen III-olut
Helsingin Sanomien olutraati valitsi testissään 04/2006 parhaaksi pohjahiivaolueksi Saimaan Panimon Marsalkan:
"Marsalkka on persoonallinen, mallas ja humala maistuvat ja
tuoksuvat, tasapainoinen, maku runsas, katkeroita ei
ole unohdettu, TESTIN PARAS OLUT"
Sinebrychoff Porter on pintahiivalla valmistettu tumma olut. Sen valmistuksessa käytetään voimakkaasti makua antavia erikoismaltaita sekä runsaasti humalaa, joka tuottaa katkeroaineita ja tuoksua. Pintahiivakäyminen synnyttää hedelmäisiä aromeita. Sinebrychoffin Porterin aromi on mallasmaisen paahtunut ja suklainen, ja siinä on myös kahvin ja lakritsan makuvivahteita. Sinebrychoffin Porteria ei suodateta vaan hiiva erotetaan separoimalla.
Sorbus oli Alkon uutuusjuoma vuonna 1935, jolloin juoma tunnettiin nimellä "Viinake Cocktail". Nykyisen nimensä väkevä viini sai pihlajan latinankielisestä nimestä "Sorbus aucuparia".
TESTI - JEAN SIBELIUS
Temppu saa kunnian aloittaa:
Ulkonäkö on viehättävä - setripuinen yksittäispakkaus antaa arvokkuuden tuntua sikarille. Lupailee hyvää...
Alkuun kuitenkin hieman "telaketjumainen" voimakas kitkerähkö tuoksu ja maku.
Marsalkka ei ole varsinaisesti sikariolut, mutta sopii päivän teemaan... Ennen sikaria makuaistin "kalibroijana" se toimii hyvin, ei itse sikarin kanssa vaikka onkin mainio olut!
Sikari antaa erittäin voimakkaan suuntuntuman, sikarin kuivakkuus ei miellytä, mutta jälkimaussa lupaus pähkinästä.
Tuhka osoittaa patrioottisuutensa olemalla jylhän kova ja valkoinen. "Sikaria ei jätetä!" tuumailee tuhka kenties...
Keskivaiheilla sikari alkaa toimia kuin Suomi konepistooli... Pieni ulkonäkö huijaa kuin venäläisiä talvisodassa... Tässähän on puhtia ja sisua! Sikarin motitettua polttajan on aika vaihtaa kovempiin panoksiin: Portteria pakkiin!
Koffin valmistama porter olut on klassikko-olut, mutta tahtoo liian usein unohtua baaritiskin taakse. Oiva olut joka antaa Sibelius sikarille tuhtia tasapainoa. Portterin mausteet lyövät tahtia kuin zimbaalit Finlandiassa!
Portterin myötä sikari saa vain lisää voimaa: tähtianista, mausteista pähkinäkakkua, korvikkeen kera... Piskuisen taistelijan koko hämää valtavasti ja joudun uudestaan mottiin... Mausteet lyövät joka puolelta... Viimeinen mahdollisuus sankaritekoihin! Sorbusta!!! Ei jäädä tuhkaan makamaan!!!
Suomalainen väkeviiniklassikko koukkaa selustaan kuin sissikompannia ja ansoittaa jäljet ja tekee näkymättömiä ja ovelia hyökkäyksiä joka puolelle... Loppu tuli.
Mutta minkälainen, sikari ei vaivu unholaan vaan jatkaa kunniakkaasti taisteluaan Sorbuksen vyöryttäessä happamilla ja makeilla iskuilla. Yhdessä kenties voittamattomat. Sikari on kuitenkin lopussa - sen aika on koittanut - ei enää yhtään, linja pidettiin loppuun asti, pitempään kuin kukaan olisi uskonut.
Sikari on voimakas kuin esikuvansa musiikki, mutta sikariksi ehkä liiankin dramaattinen ja suoraviivainen. Suomalainen huippusikari Suomalaiseen juhlaan!
Pisteet 3,5/5.
 Sitten Ilpo Koskelan arvio:
Positiivinen yllätys, odotin miedompaa. Jean Sibelius on kääritty kuubalaisesta tupakasta mutta häviää maussa aidoille kuubalaisille tai dominikaaneille, mikä oli odotettavissakin. Hyvien kanarialaisten tasoa. Sikari palaa hyvin, hyvä vaalea tuhka, palaa myös imaisematta useita minuutteja, mikä on hyvän sikarin merkki. Sopii hyvän aterian päälle, paloaika noin 35-40 minuuttia.
Arvosana 3/5
Juomat:
Marsalkka Lager
Lager-tyyppinen olut ei sovi kunnon sikarin kaveriksi, vaniljasikareille korkeintaan.
Suositellaan vaniljamiehille sen ainaisen Karjala -lagerin korvikkeeksi.
Arvosana 1/5
Koff Porter
Tumma Porter sopii huomattavasti paremmin ja vastaa jollain tavalla Sibelius Brevaksen "huutoon". Sikarin palaessa kohti loppua ja maun voimistuessa yhteensopivuus paranee entisestään.
Arvosana 3/5
Alkon Sorbus
Soppa ja Sibelius! Sorbushan toimii tämän kanssa. Makeana katkerona sopisi luultavasti myös voimakkaiden kuubalaisten kaveriksi. Siinä kohtaisivat kotimainen duunariperinne ja fiini sikariherrastelu, suosittelen ennakkoluulottomille. Maultaan Sorbus vertautuu ranskalaiseen Dubonnetiin, jota olen juonut muun muassa Montecriston No 4:n kanssa. Positiivinen kokemus!
Arvosana 4/5
Ja vielä Seppo Konttajärven sepustus Jean Sibeliuksesta:
Sikarin rakenne tuntuu hyvältä, väri on houkuttelevan tumma ja tuoksu makeahko. Ja pieni yhden sikarin laatikko antaa mukavaa juhlan tuntua.
Makua sikarista löytyy alusta alkaen, lähinnä mieleen tulee pistaasi. Veto on hyvä ja tuhka tasainen ja vaalea. Laatukampe!
Marsalkka ei tunnu pärjäävän Sibeliukselle, jää jalkoihin. Ennen sikarin sytyttämistä maukkaalta maistunut olut taantuu nyt varsin mitäänsanomattomaksi.
Pisteitä Marsalkkalle sikarioluena 0,5/5.
Sikarin maku kehittyy polttelun edetessä, mutta ei ihan niin paljon kuin toivoisi. Voimakkuutta tulee lisää. Aromi ei ole suuntäyttävä, mutta pituutta kyllä löytyy. Puolivälissä sikaria maku paranee ja täyteläisyyttäkin alkaa löytyä.
Koffin Porter sopii jo paljon paremmin Sibeliuksen seuraksi. Portteri on kuitenkin aavistuksen turhan kuiva ja humaloitu juoma sikarin kanssa.
Porterille 2/5 pistettä.
Sibeliuksen pystyy polttamaan liki näpeille asti maun isommin kitkeröitymättä. Ja sikarin puolivälin jälkeen mukaan tullut Sorbus yllättää totaalisesti: mikä pari, Soppa ja Sibbe! Sorbuksen kirpeä makeus istuu erinomaisesti sikarin seuraksi.
Sorbukselle rävähtää 4/5 pistettä sikarijuomana!
Jean Sibelius -sikarille pisteitä 3,5/5. Säveltäjänerolle vähän enemmän.
TESTI - SIBELIUS ROBUSTO
Robustoa testasivat Janne Törmänen ja Aslak Aikio. Tässä Jannen kommentit:
Ulkoisesti sikari oli kaikinpuolin siistin näköinen, ei ruotoja, ja muutenkin rakenne oli virheetön. Hyvä viimeistely suorastaan houkutteli polttamaan. Sikari paloi tasaisesti alusta loppuun ja veto oli erinomainen. Makua voisi luonnehtia sanoilla pehmeä, mieto, kanarialaismainen, kevyt. Ensimmäisen
kolmanneksen aikana en erottanut kuvailtavia aromeja. Toisella kolmanneksella aistin mietoa pähkinää ja vasta leikattua nurmikkoa. Viimeinen kolmannes muuttui hieman runsassavuisemmaksi, mutta ei kitkeröitynyt edes lopussa sormien alkaessa polttelemaan.
Alkujuomana toiminut Marsalkka oli liian hapokas ja kitkerä näin kevyen sikarin kaveriksi. Kaipasin enemmän pehmeyttä ja makeutta. Toisena oluena nautittu Koff Porter tarjosi haluamaani pehmeyttä ja sopikin erinomaisesti vahvenemaan päin olevan sikarin seuraan. Loppusilauksena nautittu Sorbus pääsi yllättämään. Makea, mehumainen nektari toimi kiitettävän hyvin ja antoi alussa kaivattua makeutta.
Yhteenvetona Sibelius Robusto oli ehkä lievä pettymys. Olisin kaivannut runsaammin savua ja vahvempaa makua. Sikaria voi kuitenkin suositella varauksetta mietojen sikarien ystäville. Itsekin aion vielä testata näitä.
| Aslakin kummentit puuttuvat vielä... |
Vilkuna Saarankadun kaartista saapui myöhässä ja joutui "tyytymään" toscanalaiseen kuivasikariin. Ilmeensä on kyllä iloisempi kuin Jannen ja Aslakin... |
MISTÄ TUOTTEET HANKITTIIN?
Testattavat Jean Sibelius -sikarit hankittiin Oulun Stockmannin sikarimyynnin laajasta ja laadukkaasta valikoimasta. Sibelius Robustot olivat Jannen Sikaritalosta tilaamia. Testattavat juomat tarjosi Oluthuone Leskinen, siitä suuri kiitos Arille, Esalle ja Mikalle!
|
